Xmasコースのご案内

すでにご予約を頂いたお客様もございます。本当にありがとうございます！

お知らせが遅くなって大変申し訳ございません。Xmasディナー、今年もやります！

今月22日～25日までの4日間はランチ、ディナー共にXmasコースのみでのご案内となります。よろしくお願いいたします。

~2018／ristorante giuieme Xmasディナー~

・お一人様￥１０，０００（コペルト、税別）

Stu：真鱈とその白子、トリュフを忍ばせたジャガイモとマスカルポーネチーズの温かいスープ　春菊のピュレと

Anti：アンティパストミスト

　・脂ののった冬穴子のロートロ　クミン風味　焼きパプリカのマリネ

　・能代産馬肉のタルタル　生ウニ添え

　・青森銀の鴨の燻製　ビーツのマリネと

　・赤ワインで煮込んだ水タコとT-farm里芋のテリーヌ

　・ストゥルーデル　東成瀬短角牛すね肉の煮込みとマッシュルームの詰め物

　・T-farm無農薬栽培米と鮮魚のサラダ　キャビア添え

Ant：白神アワビと齋藤農園椎茸、冬ほうれん草、トリュフの一皿

Prim：ラザーニャ　比内地鶏とポルチーニ茸、十兵衛トマト

Sec：エゾシカのレアローストとフォアグラのソテー　紅の夢の焼きリンゴ　焼きポレンタ　沼山大根のピュレ　バルサミコ

Dol：グヴァーナとアニスジェラート　

※メニューは仕入れ状況により変更の可能性がございます。ご了承ください。

～Xmasランチ～（共にコペルト、税別）

・Aコース￥6,500（メイン料理有）

・Bコース￥4,500（メイン料理無）

の二つのコースよりお選びいただけます。

また、ご好評いただいておりましたオードブルセットですが、今年は人手不足のためお休みとさせていただきます。大変申し訳ございません。なお、Xmasチキンのご用意はございますのでお気軽にお問合せ下さい。