~6周年~ ristorante giueme

 あっという間に9月も半ば、


皆様の多大なるご厚意、ご支援のおかげで今月15日でristorante giueme は6周年を迎えることができました。本年は、飲食業の脆さを痛感するとともに飲食業とはこんなにも皆様に愛され、支えられている仕事であることを改めて気づかされました。応援、ご心配のお言葉をも沢山いただき、本当に感謝しかございません。なんとかこれからもレストランで食事をする楽しさ、秋田の食材の豊かさ、イタリア料理の奥深さを皆様にお伝えできるよう安心安全な食事環境を整え、美味しいものを提案できるよう精進していきたいと思っております。まずはここまでやれたこと、皆様に心より感謝申し上げます。



ristorante giueme シェフ 佐々木章吾


秋田は明らかに空気が秋に変わりました。料理も秋冬バージョンに衣替えです。


写真は「サツマイモとリコッタチーズのニョッキ 岩手で捕れた鹿の煮込みと横手市産リンゴ"ジェノヴァ” ゴルゴンゾーラチーズ和え」


落ち着いた赤ワインと共にお楽しみください^^



ristorante giueme

人と自然が織りなす美しさを一皿に…

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