１２月２３日～２５日の３日間、リストランテジュエーメではランチ、ディナー共に毎年ご好評を頂いておりますクリスマススペシャルコースのみでの営業となります。ランチは５組限定、ディナーは８組限定（料理スタートが１８時と２０時の２部制となっております。）となっておりますのでお早目のご予約をお勧めいたします。ご予約はお電話、又は当ホームページ「リザーブ」タブより承っております。

 

Xmasスペシャルランチ

　１２月２３日～２５日

　１２時　料理一斉スタート

　お一人様　税込み￥８，２５０

（別途コペルト￥３８５）

コース内容（仕入れ状況により変更の可能性有）

　前菜盛り合わせ　クリスマススペシャル

　フォアグラのソテー　沼山大根のピュレとバルサミコ

　生カラスミとアオリイカの冷製フェデリーニ

　ポルチーニとオマールエビのリゾット　

　お口直し　ラズベリーとスパイスのグラニテ

　アイルランド産フェアフォード牛のロースト　トリュフソース

　牛蒡のカタラーナ　アニス風味のミルクジェラート　イチゴとカルダモンのソース

　イタリアのXmas菓子　グバーナとカフェ

 

Xmasスペシャルディナー

　１２月２３日～２５日

　１８時と２０時からの２部制　料理一斉スタート

　お一人様　税込み￥１６，５００

　（別途コペルト￥３８５）

コース内容（仕入れ状況により変更の可能性有）

　アミューズ２品

　浜名湖産鰻のテリーヌ

　アオリイカとイタリア産キャビアの冷製フェデリーニ

　アワビを詰めた比内地鶏手羽　ポルチー煮茸と赤ワインの煮込み

　オマールエビのグリルとそのコンソメエビのグリルとそのコンソメ

　ラザニア　燻製銀の鴨とレモン　色々なキノコ

　真鯛と根菜のリゾット　黒トリュフ

　ラズベリーとスパイスのグラニテ

　エゾシカレアローストとフォアグラのソテー

　牛蒡のカタラーナ　アニス風味のミルクジェラート　イチゴとカルダモンのソース

　イタリアのXmas菓子　グバーナとカフェ