Torta di pastiera!

 私はキリスト教徒ではありませんが、美味しいから作る!

ナポリに伝わる「復活祭」のタルト。

「パスティエラ」。

ミルクで煮た大麦や古代小麦をリコッタチーズ、卵とともに詰め物としたタルト。

一見、素朴で重そうですがシナモンやオレンジが香り、リコッタのほのかな酸味も相まって後引く美味しさ♬


今週末のピンポイントドルチェです!

ristorante giueme

人と自然が織りなす美しさを一皿に…

0コメント

  • 1000 / 1000