【春のリゾット】

イチゴと米。

許せないという人もおられるのでは(笑)・・・?

私もその一人でした。

イタリア料理に出会うまでは^^


輪郭。メリハリ。存在感。

イチゴの個性をバターとチーズが包み込み、米の持つ甘さと調和。

春トリュフもタップリかけて贅沢な一皿となりました。


ただ今ディナーのB、Cコースのプリモピアットの一つとしてお出ししておりますが、

ランチやディナーAコースでもご用意可能です。


春を感じる一皿を是非^^







ristorante giueme

人と自然が織りなす美しさを一皿に…

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